01 / RICE FLOUR BREAD
米粉パンの製造・販売
国産米粉を使い、しっとり、もっちりとした食感のパンを工房で焼いています。食パン、丸パン、季節のパンなど、日々の食卓に寄り添うラインナップです。
- 主な内容
- 食パン・丸パン・季節商品
- ご相談
- 商品のお取り置き、販売日について承ります
BUSINESS
お米の可能性を、
パンとお菓子に。
つくること、届けること、一緒に考えること。三つの事業で、米粉のおいしさを広げています。
WHAT WE DO
毎日のひとつから、
お店のオリジナルまで。
ご家庭で楽しむパンとお菓子から、事業者さま向けの商品づくりまで。米粉を中心に、食べる人と届ける場所に合うかたちを考えます。
02 / RICE FLOUR SWEETS
米粉のお菓子
マドレーヌ、クッキー、レモンケーキなど、米粉の軽やかな口あたりを生かしたお菓子をつくります。店舗とオンライン、季節の催事で販売しています。
- 主な内容
- 焼き菓子・ギフト・季節商品
- ご相談
- 商品のお取り置き、販売日について承ります
03 / WHOLESALE & OEM
卸販売・商品開発
カフェ、ホテル、小売店などへの卸販売と、オリジナル商品の共同開発に対応します。味、形、数量、包装まで、用途に合わせてご相談いただけます。
- 主な内容
- 卸販売・小ロットOEM・共同開発
- ご相談
- 用途・数量・ご希望時期をお知らせください
INGREDIENTS & CRAFT
お米を知り、
生地の声を聞く。
米粉は、品種や挽き方で吸水も食感も変わります。つくりたい味に合わせて粉を選び、その日の温度と湿度を見ながら水分を調整。小さな工房だからできる、細やかなものづくりです。
- 小麦を持ち込まない専用工房
- 少量ずつ仕込み、焼きたてを出荷
- 小さなロットから共同開発
商品のお取り置き、
卸・共同開発のご相談。
内容が決まっていない段階でも、まずはお話をお聞かせください。
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